Profil professionnel
Expérience
Formation
Compétences
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Chronologie
Generic

Elisa Sofia Machado Paiva e Costa

Bussigny

Profil professionnel

Professionnelle dévouée et passionnée par le secteur de la restauration, titulaire d'une licence en Gestion Hôtelière et d'une expérience pratique en cuisine, gestion d'équipes et relation avec les fournisseurs. Avec un sens aigu de l'organisation et du travail d'équipe, je suis à la recherche d'une opportunité pour contribuer au succès d'un restaurant, où je pourrai appliquer mes connaissances et compétences. Motivé et en constante volonté d'apprendre, je suis engagée à progresser dans ma carrière grâce à mon assiduité et ma dévotion, toujours dans le but d'offrir des expériences mémorables aux clients.

Expérience

Assistante de cuisine

O Escondido
Porto
  • Organisation du poste de travail afin de faciliter la fluidité durant le service en cuisine.
  • Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
  • Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
  • Réception et vérification des livraisons de produits alimentaires, rangement dans les espaces de stockage.
  • Réception des marchandises, contrôle des quantité et de la qualité, rangement dans la réserve.

Assistante de gestion

Porto Boutique Hotel
Porto
  • Gestion d'une équipe de collaborateurs, fixation d'objectifs et délégation de tâches pour assurer le respect des délais.
  • Sourcing de fournisseurs et négociation de contrats, pour garantir des prix de fourniture conformes au budget.
  • Aide en cuisine, préparation des légumes, confection des plats, dressage des desserts.

Hôtesse de l'air

Ryanair
Dusseldorf, Porto
  • Participation à des réunions pré-vol pour discuter de la planification, du temps et des besoins spécifiques des passagers.
  • Accueil et assistance des passagers lors de l'embarquement et du débarquement.
  • Distribution et service des repas, boissons et collations aux passagers.
  • Gestion des situations d'urgence en appliquant les procédures adéquates.
  • Formation aux techniques anti-incendie pour garantir la sécurité à bord en cas d'événement imprévu.

Formation

License - Gestion des opérations hôtelières

École hôtelière de Lausanne
Lausanne

Compétences

  • Adaptation aux environnements dynamiques
  • Organisation et gestion du temps
  • Communication interpersonnelle
  • Travail d'équipe
  • Prise de décision sous pression
  • Résolution de problèmes

Langues

Portugais
Langue maternelle
Anglais
Bilingue
Français
Courant

Chronologie

Assistante de cuisine

O Escondido

Assistante de gestion

Porto Boutique Hotel

Hôtesse de l'air

Ryanair

License - Gestion des opérations hôtelières

École hôtelière de Lausanne

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