Rafael Ramos
Resumo do currículo
Profissional dinámico e orientado para resultados, com sólida experiência na gestão de inventário, atendimento ao público e gestão de equipas. Foco na satisfação do cliente e na otimização de processos operacionais.
Visão geral
6
6
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
1
1
Certification
Experiência profissional
Responsável de loja
Burger King SA
Pombal
2025.06 - 2026.02
- Planeamento e coordenação de campanhas promocionais e eventos especiais, com fim de atrair clientes.
- Supervisão de inventários e controlo de stock, de modo a garantir a disponibilidade de produtos.
- Gestão eficaz da equipa de loja, de maneira a assegurar uma distribuição eficiente de tarefas.
- Auditoria interna de processos operacionais, de modo a identificar oportunidades de melhoria.
- Manutenção de um ambiente de trabalho positivo e motivador para todos os colaboradores.
- Realização das operações diárias da loja, de forma a certificar a conformidade com os objetivos.
- Monitorização e análise do desempenho da loja através de relatórios financeiros e métricas de vendas.
- Gestão de inventário e controlo de stocks, de forma a manter niveis de stock ideais e reduzir custos de armazenamento.
- Análise de tendências de mercado e concorrência, para a identificação de possíveis oportunidades e ameaças no mercado.
- Garantia de cumprimento das políticas de segurança e saúde no trabalho, para manter um ambiente de trabalho seguro e a redução de acidentes.
- Monitorização de indicadores de desempenho de vendas, para avaliar desempenho dos negócios e identificar aspetos de melhoria.
- Supervisão da apresentação visual e merchandising da loja, para maximizar as vendas.
Gerente de turno formador
Burger King SA
Pombal
2024.01 - 2025.05
- Elaboração e execução de planos de integração de novos colaboradores na empresa.
- Realização de formações presenciais e online a colaboradores, abordando temas relevantes para
- Desenvolvimento profissional.
- Condução de avaliações de desempenho e identificação de necessidades de formação individualizada.
- Planeamento e implementação de estratégias de desenvolvimento de carreira dos funcionários.
- Coordenação de processos de recrutamento e seleção, incluindo a análise de perfis e a realização de entrevistas.
- Implementação de estratégias de motivação para manter os formandos envolvidos e comprometidos com o desenvolvimento.
- Apoio na monitorização do progresso dos formandos ao longo dos programas de formação.
- Formação e supervisão de equipas de trabalho, para promover desenvolvimento de competências e a motivação dos colaboradores.
Gerente de turno
Burger King SA
Pombal
2022.06 - 2024.01
- Coordenação das operações diárias de produção, de modo a garantir o cumprimento dos prazos e padrões de qualidade.
- Planeamento e programação da produção, otimizando os recursos disponiveis e minimizando os custos operacionais.
- Desenvolvimento e implementação de planos de manutenção preventiva e corretiva de equipamentos e instalações.
- Participação em auditorias internas e externas, de forma a certificar a conformidade com os padrões de qualidade.
- Formação e supervisão de equipas de trabalho, para promover o desenvolvimento de competências e a motivação dos colaboradores.
- Implementação de medidas de segurança e saúde no trabalho, de forma a garantir um ambiente laboral seguro e saudável para todos os colaboradores.
- Monitorização e controlo de stocks de matérias-primas e produtos acabados.
- Resolução de problemas operacionais e conflitos no local de trabalho de forma rápida e eficaz.
- Venda de produtos e serviços, com empenho em atingir as metas estabelecidas pela empresa, tendo em conta os procedimentos da mesma.
- Apoio à equipa na realização de tarefas diversas conforme as necessidades.
- Flexibilidade na realização de atividades extras à função quando necessário, auxiliando colegas e superiores pelo beneficio da equipa.
- Participação em reuniões com a equipa, de maneira a encontrar as melhores estratégias para alcançar a eficiência e a qualidade do serviço.
Colaborador de restaurante
Burger King SA
Pombal
2021.04 - 2022.06
- Apoio na organização do stock de alimentos e equipamentos.
- Realização de tarefas de limpeza na cozinha e áreas de serviço, para garantir um ambiente de trabalho limpo e organizado.
- Apoio na preparação de refeições específicas, como vegetarianas, veganas ou sem glúten, conforme necessário.
- Limpeza e higienização de utensílios de cozinha e superfícies de trabalho para manter altos padrões de segurança alimentar.
- Limpeza e manutenção de equipamentos de cozinha, como grelhadores, fritadeiras e fornos a fim de os preservar e garantir a segurança alimentar.
- Trabalho em equipa com outros membros para alcançar objetivos comuns.
- Monitorização e controlo de indicadores-chave de desempenho, como satisfação do cliente e tempo médio de atendimento.
- Tratamento eficaz de reclamações, visando resoluções rápidas e satisfatórias para os clientes.
Gestor de equipa no ramo avícola
Particular
Pombal
2020.01 - 2021.03
- Carregamento de aves para fins comerciais.
- Transporte de aves até ao cliente final.
- Limpeza profunda de aviários.
Formação académica
Técnico de Turismo -
Escola tecnológica e artistica de Pombal
Pombal 2018.09 - 2020.01
Competências
- Eficácia na colaboração com outros profissionais
- Comunicação clara com a equipa e clientes
- Liderança para motivar a equipa
- Adaptabilidade a novas situações
- Habilidades para
- Controlo de stocks e minimização de perdas
- Bom relacionamento interpessoal e espirito de equipa
- Pensamento estratégico para
- Impulsionamento de resultados
- Habilidade para tomada de decisões conscientes
- Capacidade de gestão de tempo eficiente
Idiomas
Português
Língua materna
Certificação
- Certificado alimentar ServSafe Internacional (SSI)
Cronologia
Responsável de loja
Burger King SA
2025.06 - 2026.02
Gerente de turno formador
Burger King SA
2024.01 - 2025.05
Gerente de turno
Burger King SA
2022.06 - 2024.01
Colaborador de restaurante
Burger King SA
2021.04 - 2022.06
Gestor de equipa no ramo avícola
Particular
2020.01 - 2021.03
Técnico de Turismo -
Escola tecnológica e artistica de Pombal
2018.09 - 2020.01