Said biliss

•Réception et contrôle des livraisons
• Mise en rayon et rotation des produits
• Vérification des dates de péremption
• Encaissement et gestion de la caisse
• Conseil et orientation des clients
• Participation aux inventaires

•Supervision quotidienne des opérations et de l’équipe en salle et en cuisine.

•Garant de la qualité du service client et du respect des normes de l’enseigne.

•Gestion des encaissements, des stocks et des livraisons.

•Formation des nouveaux employés et accompagnement dans la montée en compétences.

•Veille au bon déroulement des services dans un environnement à fort trafic.

• Développement de plans d'actions respectant la stratégie commerciale afin d'atteindre ou de surpasser le chiffre d'affaires mensuel. • Suivi des indicateurs de performances et présentation des rapports d'activité à la Direction. • Suivi des indicateurs de performance de l'activité. • Formation des nouveaux embauchés : procédures de travail, utilisation des équipements. • Veille au respect des délais dans la préparation des commandes dans une optique de satisfaction client. • Supervision d'une équipe de 6 employés et rôle de formateur pour les encadrer et les motiver à avoir de bonnes performances afin de valoriser l'image de l'entreprise auprès des clients. • Supervision de toutes les phases de la livraison des plats, de la prise de commande au paiement, en passant par le service, afin de m'assurer de la qualité du travail des employés. • Traitement des réclamations clients. • Réception des livraisons avec contrôle des marchandises. • Mise en place d'animations commerciales.

• Accueil, conseil de la clientèle et prise de commande avec courtoisie. • Mise à jour des suivis de stocks et de production. • Conditionnement et étiquetage des produits en précisant leur composition. • Respect de l'ensemble des codes sanitaires et de sécurité. • Nettoyage et entretien courant de l'espace de travail, des équipements de cuisine et des fours. • Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain.

* Suivi de la production de l'équipe, contrôle du respect des procédures, animation
des réunions de travail et réalisation des entretiens annuels.
* Adaptation des procédures et proposition de plans d'actions visant à apporter
des solutions pérennes aux problèmes rencontrés dans le but d'améliorer les
performances.
* Instauration d'une ambiance de travail positive, maintien de la cohésion et de la
motivation de l'équipe, recueil des remontées terrain.
* Management d'une équipe de 10 personnes, gestion des plannings, distribution
des tâches et définition des objectifs de travail.
* Formation des employés afin de développer leurs compétences et leur
autonomie sur le poste de travail, sensibilisation aux règles d'hygiène et de
sécurité