Rafaela Peixoto

• Realização de vendas cruzadas de produtos e serviços do hotel, com o objetivo de aumentar a receita e a satisfação dos clientes.
• Supervisão de diversos departamentos do hotel para garantir uma experiência positiva e sem problemas para os hóspedes.
• Coordenação e supervisão das equipas de limpeza, receção e manutenção, assegurando um serviço de excelência.
• Atendimento telefónico e presencial, mantendo um serviço cortês, eficiente e personalizado.
• Resolução de problemas relacionados com os quartos, incluindo falhas técnicas e defeitos, de forma rápida e eficaz.
• Aplicação de procedimentos de segurança e privacidade, garantindo a confidencialidade das informações dos hóspedes.
• Fornecimento de informações turísticas sobre a região, incluindo locais de interesse, atividades e serviços disponíveis.
• Apoio na orientação de novos rececionistas, transmitindo boas práticas e procedimentos internos.
• Implementação de métodos de cozinha sustentável, com foco na redução do desperdício.
• Supervisão da equipa de cozinha, assegurando eficiência, coordenação e qualidade nas operações diárias.
• Criação e implementação de menus inovadores, considerando as preferências dos clientes.
• Análise de feedback dos clientes para ajustar pratos e melhorar a satisfação geral.
• Colaboração com a equipa para garantir consistência na apresentação e sabor dos pratos.
• Coordenação de atividades de formação contínua para a equipa de cozinha e serviço.
• Assistência na criação de menus com ingredientes locais e sazonais, promovendo inovação e diversidade gastronómica.
• Desenvolvimento de novas receitas e promoção de menus diversificados.
• Colaboração com fornecedores e negociação de contratos, visando melhores condições e preços.
• Supervisão de atividades de limpeza e manutenção da cozinha, garantindo organização e funcionamento adequado.
• Formação e desenvolvimento da equipa, promovendo aperfeiçoamento técnico e crescimento profissional.
• Preparação e confeção de pequenos-almoços, almoços e jantares.
• Limpeza e organização de acordo com as normas em vigor e padrões de qualidade alimentar.
• Preparação e decoração de mesas.

• Coordenação da comunicação entre sala e cozinha para assegurar a correta expedição dos pedidos.
• Acolhimento dos clientes de forma cordial, desde a entrada até à saída do estabelecimento.
• Preparação das mesas, assim como a organização de todos os utensílios e acessórios necessários.
• Organização eficiente de reservas, de forma a otimizar a disposição dos clientes.
• Sugestão de pratos e bebidas, incentivando os clientes a experimentar novas opções.
• Entrega de pratos e bebidas aos clientes de forma organizada e respeitosa.
• Processamento de pagamentos dos clientes, incluindo faturação e controlo de numerário diário.
• Elaboração de relatórios de vendas semanais e análise de tendências de consumo dos clientes.
• Manutenção da higiene e limpeza das áreas de serviço, seguindo as normas de segurança alimentar.
• Revisão diária de inventário de bebidas e utensílios para manter stocks sempre completos.
• Registo dos pedidos dos clientes, de forma a transmitir corretamente as preferências e restrições alimentares.
• Cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar, para certificar a segurança dos clientes e a reputação e qualidade do espaço.
• Preparação e limpeza de mesas, de maneira a garantir uma apresentação positiva para os clientes.
• Reposição de itens essenciais, como guardanapos e utensílios, para assegurar um fluxo contínuo de suprimentos para o serviço.
• Aconselhamento alimentar e de bebidas, para auxiliar os clientes na tomada de decisão e, dessa forma, oferecer sugestões perspicazes.

• Verificação e execução de check-in e check-out de hóspedes.
• Registo no SEF (Serviço de Estrangeiros e Fronteiras).
• Organização e gestão de recursos do estabelecimento.
• Elaboração de horários e distribuição de tarefas da equipa.
• Preparação e confeção de pequenos-almoços.
• Limpeza e organização de acordo com as normas em vigor e padrões de qualidade alimentar.
• Preparação e decoração de mesas.
• Serviço de sala aos clientes.
• Limpeza de quartos e áreas comuns.
• Gestão de lavandaria: lavagem, tratamento de roupa, passagem a ferro e calandra.
• Conhecimentos em plataformas de reservas: Ynnovbooking, Expedia, Booking, etc.
• Gestão de avarias e reparações.
• Autonomia para fornecer recomendações de restaurantes, passeios e planeamento turístico durante a estadia dos hóspedes.
• Responsável de equipa, coordenando tarefas e garantindo o bom funcionamento do serviço.

Dirigidos ao Utente:

• Higiene Pessoal;
• Postura e Locomoção;
• Alimentação;
• Medicamentos (administração);
• Acompanhamento ao exterior.

Dirigidos ao Meio Envolvente:

• Confeção de Alimentação;
• Manutenção do lar;
• Aquisição de Bens e Serviços;
• Prevenção de Riscos Domésticos.

Dirigidos ao Utente:

• Higiene Pessoal;
• Postura e Locomoção;
• Alimentação;
• Medicamentos (administração);
• Acompanhamento ao exterior.

Dirigidos ao Meio Envolvente:

• Manutenção do lar;
• Aquisição de Bens e Serviços;

• Gestão de treinos e jogos;
• Gestão de Material e Financiamento;
• Gestão de Viagens, Alojamento, Alimentação e Transporte.